酒店行业越来越受到人们的关注，酒店开房记录的保存和谁能够查看和访问这些信息也成为了人们关注的焦点之一。酒店开房记录是指酒店在客人入住时所留存的信息，包括客人的姓名、身份证号码、联系方式、入住时间、房间号码等信息。这些信息对于酒店来说是非常重要的，因为它不仅可以帮助酒店更好地管理客人的入住情况，还可以在客人发生意外或者违法行为时提供重要的线索。
那么酒店开房记录应该保存多久呢？根据我国相关法律法规规定，酒店开房记录应当保存至少 6 个月以上，具体时间根据当地公安部门的规定而定。这是为了保障公民的个人信息安全和隐私权，同时也是为了维护社会的安全和稳定。在 6 个月的保存期限内，酒店应当严格保管客人的个人信息，禁止泄露给任何第三方。
那么谁能够查看和访问这些信息呢？根据我国相关法律法规规定，酒店开房记录的查看和访问应当遵循以下原则：酒店工作人员应当严格遵守工作纪律和保密制度，禁止私自查看和使用客人的个人信息；公安机关在侦查犯罪或者维护社会治安需要时，可以依法向酒店索取客人的开房记录，但必须经过合法程序和审批；最后客人本人在合法的情况下可以随时查看和要求酒店提供自己的开房记录，保障自己的合法权益。
除了法律法规的规定，酒店自身也应当建立健全个人信息保护制度，提高员工的法律意识和保密意识，加强信息安全管理，防范信息泄露和滥用，保障客人的个人信息安全。另外酒店在使用客人的个人信息时应当事先征得客人的同意，并严格遵守信息收集、使用和保护的规定，不得超出合法合理的范围。
酒店开房记录是非常重要的信息，它不仅关乎客人的个人信息安全和隐私权，还关乎社会的安全和稳定。酒店应该严格遵守相关法律法规的规定，加强信息安全管理，保障客人的个人信息安全。同时公民本人也应该增强信息安全意识，保护自己的个人信息不被泄露和滥用。只有这样，才能建立一个和谐、安全、有序的社会环境。