派出所作为公安机关的基层单位，其职责之一就是维护社会治安和打击犯罪。而开宾馆同住人记录对于派出所来说，是一项非常敏感且重要的信息。派出所能否查到开宾馆同住人记录呢？
根据我国《刑事诉讼法》的规定，公安机关有权调取涉案人员的住宿登记信息。因此如果某个开宾馆的住客涉嫌犯罪或者与犯罪有关，派出所是可以依法向该宾馆调取住宿登记信息的。这也是为了配合公安机关开展犯罪侦查工作，确保社会的安全和稳定。
根据《网络安全法》的相关规定，宾馆等经营场所也有义务保存客人的上网记录和个人信息，以便在必要时提供给有关部门查验。这些信息对于派出所来说同样具有重要意义，可以帮助他们追踪犯罪嫌疑人的活动轨迹和社会关系。
在实际操作中，派出所调取开宾馆同住人记录的程序通常是这样的：警方会向宾馆提出书面调取申请，说明调取的理由和范围；然后宾馆接到请求后会配合警方开展调查，提供相应的住宿登记信息和其他必要的资料。这种合作模式既能保障警方的侦查工作，又能保护宾馆客人的隐私权，是一种比较合理的做法。
对于一般的民事纠纷或者个人矛盾，派出所一般是不会轻易去调取开宾馆同住人记录的。因为这涉及到个人隐私权的保护，需要谨慎对待。派出所在处理此类事件时，更多的是通过调解和协商的方式解决矛盾，而不是通过调取宾馆记录来解决问题。
派出所在一定条件下是可以查到开宾馆同住人记录的，但是需要符合法律程序和程序要求，同时也要兼顾个人隐私的保护。这也是在维护社会秩序和保护个人权益之间需要进行平衡的一个方面。希望通过法律的规范和指引，能够让派出所的行为更加规范和合理，确保社会的公平公正。