酒店开房记录查询除了公安局技术外，还可以通过以下途径进行查询：
1. 酒店前台：如果您是住店客人，可以直接向酒店前台工作人员查询您的开房记录。一般情况下，酒店会储存客人的个人信息和开房记录，您可以提供有效的身份证件，向前台工作人员索取您的开房记录。
2. 酒店客服：如果您已经离开酒店，但需要查询开房记录，可以拨打酒店客服电话进行查询。提供您的个人信息及入住日期和房间号，客服人员会在系统中查询并提供您所需的开房记录信息。
3. 电子账单：一些酒店在客人结账离店时会提供电子账单，上面详细记录了客人的消费项目，包括开房记录。您可以保存好电子账单，在需要时进行查询。
4. 信用卡账单：如果您是使用信用卡支付房费，您可以通过查询信用卡账单来确认开房记录。信用卡账单通常会显示您在酒店的消费，包括房费和其他消费项目。
5. 预订平台：如果您是通过预订平台进行酒店预订的，您可以登录预订平台账号进行查询。预订平台一般会保存您的预订记录和入住记录，您可以在账户中查看相关信息。
在进行开房记录查询时，需要注意保护个人隐私和信息安全。提供个人信息时要确保对方是正规渠道的工作人员，避免因为泄露个人信息而造成风险。同时，保存好个人消费记录和账单，以备日后查询之需。