这个问题涉及到宾馆开业管理中的一些法律和规定，需要经过一定的解释和讨论。根据我的了解，一般情况下，一个宾馆的经营者必须持有合法的身份证和相关营业执照才能开宾馆。但是，是否可以两个人用一个身份证开宾馆呢？我认为并不合法，因为一个宾馆的经营者必须是一个具备合法资质的个人或者法人单位，而不是两个人共用一个身份证。
根据《中华人民共和国身份证法》，身份证是作为公民个人身份的唯一证明的法定证件，每个人只能拥有一个身份证，且不得挪用他人的身份证。因此，两个人共用一个身份证开宾馆是不合法的行为，也违反了身份证法的相关规定。在宾馆开业管理中，如果经营者没有合法的身份证，就无法合法开宾馆。
根据《旅馆业管理条例》，经营宾馆的主体必须是具备合法资质的个人或者法人单位，且必须持有相关营业执照。如果两个人共用一个身份证开宾馆，在宾馆营业执照的申领过程中就会存在问题，因为无法证明两个人都具备合法的身份和资质。因此，两个人共用一个身份证开宾馆违反了旅馆业管理条例的规定，也是不合法的行为。
从宾馆经营的角度来看，两个人共用一个身份证开宾馆也存在一些实际上的问题。比如，宾馆的经营者需要与政府部门进行合法的登记备案，但如果身份证信息不真实，就无法通过相关程序。此外，宾馆经营者需要处理各种业务，如纳税、与客人签订合同等，如果身份信息不真实就无法进行正常的经营活动。
两个人共用一个身份证开宾馆是不合法的行为，违反了身份证法和旅馆业管理条例的相关规定。因此，我认为不可以两个人共用一个身份证开宾馆。对于想要开宾馆的人，应当严格遵守法律法规，持有合法的身份证和营业执照，以确保宾馆的经营合法合规。