包括客房预订记录、客户登记记录、餐饮消费记录、财务报表、人事档案等。这些记录对于酒店的经营管理和监督检查都具有非常重要的意义。酒店记录如何查呢？
酒店记录的查阅需要遵循一定的程序。通常情况下，酒店的管理者或者是监督检查机构的工作人员可以向酒店提出查阅记录的要求。酒店方面则需要配合并按照要求提供相关的记录文件。在提供记录的过程中，酒店需要保证记录的真实性和完整性。如果记录有缺失或者是不符合实际情况的，酒店方面需要给出合理的解释并做出补充或者是更正。
酒店记录的查阅需要注意保护客户的隐私信息。在提供记录的过程中，酒店需要屏蔽客户的个人隐私信息，如身份证号码、联系方式等。同时酒店需要严格保护客户的隐私信息，防止泄露和滥用。
酒店记录的查阅还需要注意保密性。酒店记录里面可能包含了酒店的商业机密和核心竞争力，比如客户的消费习惯、偏好等信息，酒店需要对这些信息进行保密，严防泄露。
酒店记录的查阅需要注重法律法规的遵守。在提供记录的过程中，酒店需要遵守相关的法律法规要求，如《中华人民共和国个人信息保护法》、《中华人民共和国酒店管理条例》等。并且酒店需要注意记录的保存期限，对于一些需要长期保存的记录文件，酒店需要做好相关的归档和保管工作。
酒店记录的查阅是一个需要非常慎重对待的工作。酒店需要在提供记录的过程中，做到真实、完整、保护客户隐私、保密和遵守法律法规。只有这样，才能够保证酒店的经营管理工作顺利进行，同时也能够保障客户的合法权益。