酒店开的房记录是对顾客入住情况的记录，包括入住人的身份证信息、入住时间以及房间编号等。公安局作为维护社会安全和公共秩序的机构，对于这些记录的保留时间具有一定的规范和要求。
首先，根据《中华人民共和国公安机关治安管理处罚法实施细则》的规定，公安机关对酒店的开房登记记录需要保留具体时限。根据该细则第四条的规定：“公安机关保留对饭店、杂货店、夜总会等娱乐场所的登记备案、房租登记、散装物品追查、物品市场交易备案等治安管理记录，应当适时销毁。销毁的具体时限由省、自治区、直辖市公安机关规定。”
其次，各省、自治区、直辖市根据实际情况和需要，可以确定具体的保留时间。举个例子，北京市公安局规定，酒店开的房记录需要保存 5 年。这是由于北京市作为我国首都，有大量的旅游和商务活动，对于入住信息的掌握和追查有着特殊的需求。
在一些其他地区，酒店开的房记录的保留时间可能会有所不同。一般来说，对于绝大多数地方而言，酒店开的房记录的保留时间为 2 至 3 年。这是为了平衡对个人隐私的保护和犯罪侦查的需要，确保公共安全和社会秩序。
公安机关保留酒店开的房记录的目的主要有两个方面。第一，为了维护社会安全和治安秩序，这些记录可以为犯罪侦查提供重要线索。对于一些重大刑事案件，警方可以通过这些记录追踪嫌疑人的行踪，并进行相关的调查工作。第二，对于一些纠纷处理和法律诉讼，这些记录可以作为重要的证据材料，确保案件的公正和合法性。
当然，在保留酒店开的房记录时，公安局也要注意保护个人隐私和信息安全。酒店开的房记录包含了大量的个人身份信息，如果泄露或滥用，可能对个人和社会带来严重的后果。因此，公安机关需要加强对这些记录的管理和保护，确保其不被非法获取和使用。
总结起来，酒店开的房记录是公安局维护社会安全和治安秩序的重要工具之一。各地公安机关根据具体情况和需要，规定了不同的保留时间，以平衡对个人隐私的保护和犯罪侦查的需要。在保留这些记录的同时，公安机关也要加强对其管理和保护，确保信息的安全和合法使用。只有这样，才能更好地保障公众的利益和社会的稳定。