这是一个备受争议的话题，因为它涉及到了个人隐私和公共安全的权衡。在很多国家，包括中国，个人的住宿记录被认为是隐私范围内的信息，只有在特定的情况下才能被公安机关或法庭调取。但是，随着科技的发展和信息技术的普及，人们对这个问题的看法也在发生变化。
首先，让我们来看看已故人士的隐私权。根据一些法律专家的观点，已故人士的隐私权应该得到保护，因为这是对逝者的尊重和尊严的体现。但是，一些人则认为，已故人士的隐私权并不应该影响到公共利益和社会安全的调查，尤其是在涉及到犯罪调查或法律诉讼的情况下。
在一些国家，已故人士的住宿记录可以被公安机关或法庭调取，但是必须符合一定的条件和程序。例如，美国的《个人隐私法案》规定，公安机关可以在进行犯罪调查或法律诉讼时，向宾馆或酒店索取已故人士的住宿记录，但必须经过法庭批准和人权法院的监督。在英国，已故人士的住宿记录也可以被调取，但必须符合《个人隐私法案》和《信息自由法案》的相关规定。
除了法律和法规的影响外，科技的发展也对这个问题产生了影响。随着信息技术的普及和宾馆酒店管理系统的改进，已故人士的住宿记录并不如想象中那么难以查询。一些网络平台和数据库可以提供宾馆酒店的住宿记录查询服务，只需要提供一些基本的信息就可以查询到相应的记录。对于一些人来说，这是一种方便和快捷的方式，可以帮助他们寻找到已故亲人的行踪和线索。
然而，这种便利也带来了一些争议和问题。首先，宾馆酒店的住宿记录并非所有的人都可以查询，对于已故人士的信息更是需要符合一些特定的条件和程序。而且一些不法分子也可能利用这种便利来进行非法活动，比如盗取他人的个人信息和隐私。这就需要相关的部门和机构加强对宾馆酒店管理系统的监管和安全防护，保护已故人士的隐私和个人信息安全。
综上所述，已故人士的宾馆住宿记录查询是否可以做到，并不是一个简单的问题，它涉及到了法律、隐私权、公共利益和社会安全等多个方面。在制定相关政策和法规时，需要充分考虑到这些因素，既要保护已故人士的隐私权，又要维护公共利益和社会安全的需要。同时，科技的发展也为这个问题提供了新的思路和解决方案，需要相关部门和机构加强监管和安全防护，确保个人信息的安全和隐私的保护。