公安机关可以通过开房记录查询相关人员的活动轨迹和社会关系，但是对于同住人的具体情况，一般是不会直接在开房记录中显示的。因此，公安通过开房记录查询同住人的情况是比较困难的。
如果同住人在开房时与主要住户进行了登记，那么公安机关是可以通过相关的渠道查询到这些信息的。另外，如果同住人与犯罪嫌疑人或违法行为人有着密切的关联，公安机关也可以通过其他渠道获取到同住人的相关信息。
而公安查开房记录最多可以查到几年的问题，根据《网络安全法》的规定，公安机关可以保存和查询涉及涉网犯罪的开房记录和其他相关信息。据了解，对于一般的开房记录，公安机关一般会保存 3-5 年的时间。对于特定涉及网络犯罪的案件，公安机关可以延长保存和查询的时间。
需要说明的是，公安机关查询开房记录是需要符合法律程序的。一般情况下，公安机关必须在依法取得相关许可的情况下，才能进行开房记录的查询。同时，开房记录的查询结果也会受到相关法律的限制，必须用于法律的目的。
公安查开房记录能否查到同住人需要具体情况具体分析；公安查开房记录最多能查到几年也没有固定的时间，根据《网络安全法》的规定，公安机关有一定的灵活性。因此，公民在进行任何开房行为时，都需要遵纪守法，否则可能会涉及到法律责任。